Вино коллекционное белое "Херес" крепкий урожая 1979 года

Вино коллекционное белое "Херес" крепкий, Молдвинпром. урожая 1979 года.
Истинное коллекционное вино с Большой Буквы! Невероятное воплощение вин хересного типа!

Одно из самых лучших хересных вин мира легендарного производителя "Херес-Яловень"!Прозведено Молдвинпромом на винзаводе Яловень (Ialoveni).
Из коллекции Р. Ломтадзе - грузинского ценителя вин, директора винзавода.

Способ производства
Готовят из винограда белых сортов, выращиваемых в Молдавии - Алиготе, Траминер, Пино, Ркацители купажным способом по классической испанской технологии пленочного хересования виноматериалов (образование дрожжевой пленки).

Выдержка
3 года в дубовых бочках, далее - бутылирование.

Дегустационные характеристики
Цвет светло-золотистый, чайный.
Букет фруктово-миндальный.
Вкус мягкий, гармоничный, с лёгкой солоноватостью.

Гастрономия
Рекомендуется перед основным блюдом.
Сочетается с блюдами из белого мяса и отварной говядины, с экзотическими супами.

Подача вина
Бокалы - классические под белое вино, емкостью 320-240 мл. (наполняют 1/3 для коллекционного вина) либо классические для хереса 110-190 мл. (наполняют 2/3 в маленькие, 1/3 в большие)
Температура подачи 10-12 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение. Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне.

Интересное
Производится в Молдавии по классической испанской технологии с 1965 года.

Награды
Херес 1979 удостоен золотой медали - Сочи 2001